Landsbyen Gaillot i herredet Fayette er en landsby med omkring 120 indbyggere i selve byen.

Byen er gammel og er af samme navn som søen den ligger op af. Fiskeri i søen Gaillot er en primær indtægt for byen. Gaillot ligger centralt i herredet mellem byerne Fayette og Tavole, derudover ligger den på vejen mod nabolenet Soller og landsbyen nyder godt af de rejsende der gør holdt her.
Desuden har byen et velfungerende marked hvor handlende fra nabobyerne og de omkringliggende gårde mødes og handler.
Befolkningen i og omkring landsbyen lever primært af frugtplantage, fiskeri, dyrehold og til dels agerbrug, der findes en smed og kro i byen. Kroen er ejet af Barnabus Webb hvis far købte kroen for omkring 40 år siden. Familien Webb har stor indflydelse i byen og undersøger i øjeblikket muligheden for at starte en kro op i byen Chaylot.
Barnabus har siden ansat eks eventyren Durul Salthandor til at hjælpe ham med at lave mere effektive køkkenredskaber.

Kort over Galliot